![سلطة الفطر بالجرجير](https://almoatana.ly/wp-content/uploads/2023/11/سلطة-الفطر-بالجرجير.jpeg)
المقادير
– الجرجير : حزمة (مغسول ومقطع قطع كبيرة)
– الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
– البصل : نصف كوب (مقطع شرائح)
– عصير الليمون : 2 حبة (كبير الحجم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– بهارات : رشّة (متنوعة)
– سماق : رشّة
– الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
– البصل : نصف كوب (مقطع شرائح)
– عصير الليمون : 2 حبة (كبير الحجم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– بهارات : رشّة (متنوعة)
– سماق : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي بعض الملح والماء الدافئ والخل على البصل لإزالة الرائحة القوية واتركيه لنصف ساعة.
- صفي البصل واغسليه جيداً، ثم ضعي الجرجير مع الفطر مع البصل.
- اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والخل والملح والبهارات واخفقيها جيداً.