![سلطة كينوا بالخضار](https://almoatana.ly/wp-content/uploads/2023/11/سلطة-كينوا-بالخضار.jpeg)
المقادير
– كينوا : نصف كوب (مسلوقة ومصفاة)
– خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الكينوا المسلوقة مع الخيار والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر في وعاء.
- اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وصبي المزيج فوق الخضار والكينوا وحركي حتى تتجانس المكونات.
- قدمي السلطة فوراً أو مبردة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.