المقادير
- صدور دجاج مخلية ، مقطعة
- شرائح جبن شيدر
- شرائح لانشون أو رومي مدخن
- بقسماط مطحون
- سمن
- شطة مجروش
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
خطوات التحضير
- ضعي صدور الدجاج على سطح جاف ثم ضعي فوق كل واحدة شريحة لانشون و شريحة شيدر.
- قومي بلف صدور الدجاج فوق اللانشون ثم اغلقيها بعيدان خشبية.
- في بولة متوسطة الحجم إخلطى البقسماط المطحون الشطة و الملح و الفلفل جيدا.
- ضعي صدور في الدقيق ثم في مزيج البقسماط حتى تغطى بالكامل.
- اذيبي السمن في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي صدور الدجاج تتحمر في السمن.
تابعنا
