شكشوكة باللحم للرجيم

المقادير
– لحم مفروم : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– الكمون : ملعقة صغيرة (حبوب)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– البيض : 6 حبات

طريقة التحضير

سخني مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
أضيفي الزبدة ثم البصل والثوم والفلفل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
أضيفي الكمون والملح والفلفل والطماطم وخففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
أضيفي البصل وغطي المقلاة واتركيها حتى ينضج البيض بالدرجة المفضلة لديك.
قدميها ساخنة مع رشة بقدونس أو بصل أخضر إلى جانب الخبز المحمص.