سلطة خضار بالقرنبيط

المقادير
– القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– خيار : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مربعات)
– الجرجير : نصف كوب (بيبي)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
اسلقي القرنبيط بماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها.
اخلطي القرنبيط مع الطماطم والخيار والفلفل الأحمر والجرجير في طبق.
تبلي بالملح والكمون ثم أضيفي عصير الليمون وخل البلسمك وزيت الزيتون.
اخلطي السلطة جيداً وقدميها فوراً.